チェユクポックム

ご飯のおかずやお酒のつまみにもあう豚肉料理

チェユクポックム

■材料(2人分)

豚肉200g、キャベツ25g、たまねぎ50g、唐辛子20g、ねぎ20g、にんじん5g、料理酒42ml、油15ml、塩少し、こしょう少し

※ヤンニョム:コチュジャン14g、唐辛子粉42g、醤油15ml、砂糖14g、おろしにんにく10g、ごま油15ml、ごま塩15g、しょうが少し

■調理時間:40分

■作ってみよう

1.豚肉に料理酒と塩をいれ、20分ほど寝かす

ステップ1

2.豚肉にヤンニョムを入れ混ぜてまた20分ほど寝かす

ステップ2

3.キャベツとにんじん、唐辛子、ねぎ、たまねぎを切る。

ステップ3

4.フライパンに油をいれ、寝かしておいた豚肉を炒めながら野菜を入れて強火で炒める。

ステップ4

5.完成

ステップ5

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チャプチェ

食べても食べても飽きないその味

チャプチェ

■材料(2人分)

牛肉200g、エリンギ4つ、韓国春雨(ダン麺)、たまねぎ1/2個、にんじん1/5個、唐辛子

※ヤンニョム1:醤油4スプーン、ごま油1スプーン、砂糖3スプーン、塩

※ヤンニョム2:醤油2スプーン、砂糖1.5スプーン、おろしにんにく0.5スプーン、ごま油0.5スプーン、料理酒0.5スプーン、こしょう少し

■調理時間:30分

■作ってみよう

1.牛肉を細く切り、ヤンニョム2と混ぜておく

ステップ1

2.たまねぎ、にんにく、唐辛子、エリンギを切っておく

ステップ2

3.熱したフライパンにたまねぎ、にんじん、唐辛子、エリンギ、上記1で準備した肉を順番に炒める

ステップ3

4.韓国春雨を温かい水に30分ほど入れておいてお湯に5分ほどゆでる

ステップ4

5.熱したフライパンに上記4の韓国春雨、醤油、砂糖、ごま油を入れて炒める

ステップ5

6.上記で準備しておいたすべての材料を入れて炒める。塩で味付けをする

ステップ6

7.完成

ステップ7

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海鮮チヂミ

チヂミの王様

海鮮チヂミ

■材料(2人分)

ニラ、エリンギ、たまねぎ、唐辛子

アサリ、イカ、ムール貝、カキ、えび

たまご2つ、チヂミの粉

■調理時間:30分

■作ってみましょう

1.野菜の材料

ステップ1

2.海鮮の材料

ステップ2

3.野菜、海鮮、たまご2つ、チヂミの粉をボウルに入れる

ステップ3

4.よく混ぜる

ステップ4

5.フライパンに入れて焼く

ステップ5
ステップ6

6.完成

ステップ7

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一口ピザ

子供と大人に大人気

一口ピザ

■材料

餃子皮、オリーブ、チーズ、エリンギ、たまねぎ、パプリカ、とうもろこし、ソーセージ、ミニトマト、唐辛子

※ソース:以下の材料を全部入れて混ぜながらゆでる(市販のトマトソースでもOK)

たまねぎ1/4、トマトケチャップ5スプーン、水50ml、砂糖1スプーン、オレガノ、こしょう

■調理時間:60分

■作ってみましょう

1.材料を切っておく

ステップ1

2.餃子皮をセットする

ステップ2

3.餃子皮にソースを入れて野菜やソーセージ、チーズを入れる

ステップ3

4.おなかいっぱいになるようにぎりぎりまで入れる

ステップ4

5.170度Cで8~10分程焼く。

ステップ5

6.子供にはおやつ、大人はワインなどにもあいます~

ステップ6

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オジンオポックム(イカ炒め)

疲労回復に効果(タウリン)のあるイカで作るおいしい料理

イカ炒め

■材料(1人分)

イカ200g、たまねぎ80g、にんじん40g、唐辛子25g、ねぎ25g、油13ml

※ヤンニョム:コチュジャン40g、唐辛子の粉12g、砂糖9g、にんにく9g、塩1g、ごま2g

■調理時間:30分

■作ってみましょう

1.イカは内臓を取り出してきれいに洗って皮をむく

ステップ1

2.半分に切って内側に切れ目を入れ、5cmに切る

ステップ2

3.たまねぎとにんじんは5cm、唐辛子とねぎは斜めに切る

ステップ3

4.フライパンに油をかけてたまねぎ、にんじん、唐辛子、ねぎを入れて炒めながらヤンニョムとイカを入れてもうしばらく炒める

※ヤンニョムは材料をすべてボウルに入れて混ぜて作っておく

ステップ4

ステップ5

5.完成

ステップ6

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セウポックンパッ(えびチャーハン)

えびが好きな人へ

セウポクンパッ

■材料(1人分)

えび50g、ご飯200g、たまねぎ20g、たまご50g、油45g、塩1g、カキソース4g、ごま油4g、ピーマン13g、にんじん10g

■調理時間:30分

■作ってみましょう

1.油15gを入れ、温めてご飯と塩を少し入れて炒める

ステップ1

2.えびとピーマン、にんじん、たまねぎを切っておく

ステップ2

3.油15gを入れ、熱したフライパンに割り混ぜたたまごを入れてはしで混ぜる

ステップ3

4.えびと野菜を油15gを入れたフライパンに入れて炒めながら上記3で用意したたまごを入れて炒める

ステップ4

5.上記1で用意したご飯を入れ混ぜてカキソースを入れて炒める。

最後にごま油などで仕上げて出す。

ステップ5

6.完成

ステップ6

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キムチポックンパッ(キムチチャーハン)

キムチとご飯だけでおいしいチャーハン完成

キムチチャーハン

■材料(2人分)

キムチ250g、ご飯450g、牛肉80g、たまねぎ25g、にんじん70g、たまご50g、ごま油14ml、塩、砂糖

■調理時間:30分

■作ってみましょう

1.ご飯を用意

ステップ1

2.牛肉は0.5cm位に切っておく

ステップ2

3.キムチも切っておく

ステップ3

4.たまねぎ、にんじんも切っておく

※野菜を入れるのはしょっぱさを減らし、新鮮な野菜でビタミンを補充するため

ステップ4

5.フライパンに油を入れて牛肉を温めて塩などで味付けをする

ステップ5

6.準備しておいた野菜を炒めながら塩などで味付けをする

ステップ6

7.切っておいたキムチを入れて炒めながら砂糖を少し入れる

ステップ7

8.最後にご飯を入れて炒める

ステップ8

9.火を消し、ごま油を入れて仕上げて目玉焼きをのせる

ステップ9

10.完成

ステップ10

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ケランポックンパッ(チャーハン)

簡単に作れておいしい食べ物。

ケランポクンパッ

■材料(1人分)

たまご100g、ご飯170g、塩5g、醤油15ml、ごま油15ml、油30ml、ごま塩5g

■調理時間:15分

■作ってみましょう

1.たまごに塩を入れてよく混ぜる。

油1スプーンをフライパンに入れ、フライパンを熱して

混ぜておいたたまごを入れてはしで混ぜる。

ステップ1

2.他のフライパンに油1スプーンをいれ、熱してご飯を入れて混ぜながら醤油を入れる。

満遍なく混ぜる。

※たまごとご飯を最初から一緒に入れるとよく混ざらない。

ステップ2

3.上記2が終わったら上記1で準備したたまごを入れてよく混ぜる。

出す前にごま油とごま塩を入れる。

ステップ3

4.完成

ステップ4

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ケランチム(韓国風茶碗蒸し)

子供が大好き。季節に関係なくおいしく食べれる~

韓国風茶碗蒸し

■材料(2人分)

たまご150g、塩1g、料理酒4ml、銀杏8g、きのこ6g、かに32g、ねぎ30g、昆布20g、水350ml

※スープ:昆布20g、水350ml

■調理時間:30分

■作ってみよう

1.昆布をなべに入れ、スープを作っておく

ステップ1

2.銀杏をゆでて皮をむいておく

ステップ2

3.かにときのこは銀杏位のサイズに切る

ステップ3

4.ねぎを切る

ステップ4

5.たまごを用意する

ステップ5

6.水とたまごの比率を2:1で混ぜて器にきのこ、銀杏、かになどを入れる

ステップ6

7.上記6に塩と料理酒を入れ、ねぎを載せる

アルミホイルでカバーする

ステップ7

8.水を入れたなべで10分ほど蒸す

ステップ8

9.完成

ステップ9

 

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