トゥブクッス(豆腐そうめん)

栄養タップリの豆腐でおいしい食べ物。

トゥブクッス

■材料(2人分)

そうめん70g、豆腐80g、焼きのり3g、ごま塩少し

※ユッス:水2L、大根200g、たまねぎ80g、ねぎ40g、昆布3g、カタクチイワシ12g、にんにく35g

※ヤンニョム:醤油15ml、にんにく7g、唐辛子5g、ねぎ6g、ごま油5ml

■調理時間:70分

■作ってみましょう。

1.ユッスは薄い布に全部包んで鍋に入れてゆっくり搾り出す

ステップ1

2.ヤンニョムを作る。全部入れて混ぜる

ステップ2

3.そうめんをゆでる

ステップ3

4.豆腐は大きめに切ってユッスに数秒間入れる。

茶碗にそうめんと豆腐、ヤンニョム、ユッス500mlを入れる。

焼きのりとごま塩をのせる

ステップ4

5.完成

ステップ5

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