純豆腐チゲ

チゲの定番といえばこれ、純豆腐チゲ

純豆腐チゲ

■材料(1人分)

おぼろ豆腐350g、アサリ200g、たまねぎ1/4個、ズッキーニ1/5個、たまご1個、えのき、ねぎ、おろしにんにく1スプーン、昆布だし、唐辛子の粉2スプーン、オイル油2スプーン

ステップ1
ステップ2

■調理時間:30分

■作ってみよう

1.たまねぎ、ズッキーニ、ねぎを切る。

鍋にオイル油を入れて唐辛子の粉を入れて炒める。

ステップ3
ステップ4

2.鍋にたまねぎを入れて一緒に炒める(弱火)

ステップ5
ステップ6

3.上記2に昆布だしをいれ、沸いてきたら

ズッキーニ、アサリ、おろしにんにくを入れる

ステップ7
ステップ8

4.おぼろ豆腐を入れて

醤油や塩で味付けをする。

その後ねぎ、えのき、たまごをのせる

ステップ9
ステップ10

5.完成

ステップ11

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